百步亭社区万家宴开锅 10800道菜展示居民小康梦

　　舞龙、采莲船、敲锣鼓……2月2日，武汉百步亭社区第十六届“小康梦想 幸福家园”万家宴热闹开席。社区居民抬着门板、推着小车，陆续端出10800道菜肴，摆满党群活动中心主会场和9个分会场，4万多个家庭聚在一起，品尝佳肴，共迎新春。活动结束后，上千名志愿者将预留的菜肴送至空巢老人、残疾人、农民工等家庭，让他们一起感受浓浓的中华年味。

万家宴开锅

万家宴热闹现场

　　《金猴打老虎》寓反腐倡廉得民心

　　2016年是猴年，猴年说猴，“万家宴”上演了众多以猴为主题的美味佳肴，“萌猴”们齐贺新春，寓意吉祥。

　　中国影视作品中最有名的猴子当属齐天大圣孙悟空，这道《大圣归来》的菜肴引起了不少关注。《大圣归来》由景兰苑志愿者罗德林制作，他以三针猴头菇做主料，鸡脯肉、白灵菇、口蘑、果蔬做配料。猴年吃猴菜，四周的酿猴头菇采取戏剧脸谱造型代表孙悟空，中心清炒双菇代表白骨精，整个菜品象征《西游记》经典桥段“三打白骨精”。中共十八大以后，习近平主席为了改革开放之路顺利前行，掀起了廉政反腐运动。经过几年打老虎、拍苍蝇、抓狐狸取得了阶段性成果。这和三打白骨精的故事很相似。罗德林以此为题，做一道“大圣归来”菜肴，以此庆贺丙申年新春佳节，向十三五开局之年献礼。

　　来自四居委会的杨贞莲用面粉捏出一道“特色菜”《金猴打老虎》，俏皮的猴子拿着金箍棒压着老虎一动不动，小猫、小鸡等动物盘踞其中，相互观望，寓意“国家反腐倡廉为老百姓谋福利办实事”。

《金猴打虎》

　　“骨肉相连”菜式寓意居民盼台湾回归

　　三居委会的志愿者王黎明今年70岁，老伴是四川人，卤菜手艺有一手。在今年的万家宴上，王黎明和老伴用三天时间，以卤牛排为主菜，做了一道《骨肉相连 子孝妻贤》。四川特有的卤菜味道，胡萝卜搭配青椒垫底，菜上再插上用白萝卜雕刻的笑脸，颜色十分鲜亮喜庆。“四川的媳妇们都勤快能干，我刚嫁到四川去的时候，什么都不会做，婆婆就一边教我炒菜，一边教育我‘骨肉相连，子孝妻贤’，只有家人相亲相爱，家庭才能和谐有爱”，王黎明认为婆婆说的话十分实在，所以把这句话当做传家宝，代代相传，并赋予它新的意义。“台湾和大陆是一母同胞，两岸居民都盼着台湾早日回归”，王黎明用这道菜道出了大陆居民希望同胞回归的热切心情，王老说：“只有两岸相亲，国家才能昌盛繁荣。”

　　幸福时代的陈春华已经连续6年参加万家宴，今年，她和老伴一起端出的菜肴《团团圆圆》，中间是56颗穿心莲连在一起，象征着56个民族紧紧团结在一起，9根芹菜围在四周，寓意56个民族像家人一样互帮互助，长长久久。

　　优良家风传承千年 传家菜谱弘扬传统美德

　　家风、家训、家谱、家书……一代代相传不辍的的“传家宝”不曾中断，武汉百步亭社区的“万家宴”将优良家风和传统美德潜移默化地传递给每个居民。

《家书》

　　四居委会的李宗萱是万家宴“常客”，宴席上每年都能看到他的作品。今年李宗萱准备的菜肴《家书》以冬瓜为主料，并用小刀在食材上雕刻出“大孝、大爱，和为贵”的家书家训，这七个字是李宗萱一家人烙守的准则。每逢年关李宗萱写家书忆家训，菜肴寓意着传承上慈下孝、有爱互助、和谐共处传统美德。

　　一居委会的王传安，热衷于各种面人的制作。此次万家宴，他花了半个月时间用面粉精心制作25个吉祥物，取名《梦娃》。用面粉捏成的16朵菊花，庆祝万家宴成功举办了16届；他还从“梦娃”系列公益广告中汲取灵感，制作了“7+1”个梦娃。其中，七个梦娃是从“国是家、善作魂、勤为本、俭养德、诚立身、孝当先、和为贵”七个方面，对社会主义核心价值观进行生动解读，另一个梦娃取名为“中国梦”。在菊花和梦娃之间，王师傅还捏了一个武汉园博吉祥物“楚楚”。王师傅说：“这些面人都代表着中华民族优秀传统美德，希望百步亭的居民们能一直传承下去。”

　　怎样将创意与实践相结合，既有操作性，又能出创意？半个月来，一居委会的吴淑珍为了能在万家宴上拿出好作品，想破了脑袋，后来在小外甥的启发下，制作了一道《三严三实》，并配上一副同舟共济的对联，寓意56个民族同舟共济，人人谨记“三严三实”，共创中国梦。山楂和盐蛋，取其谐音，寓意“三严”；山药和石榴，取其谐音，寓意“三实”。吴淑珍说，菜品的制作虽然不复杂，但寓意相当好。不仅党政干部要谨记和遵守三严三实，普通老百姓也应该严于律己、创业要实，只有党风、民风和家风正了，老百姓的中国梦就能实现。

　　出入相友守望相助 珍馐美馔重拾邻里温情

　　现如今，越来越多的社区都是高层住宅小区，钢筋混凝土加防盗门，邻里之间不再有平房大院年代那样的亲密接触，以致“邻居相见不相识，不知对门是何人”。为此，积极打造和谐的邻里关系，建设和谐社区显得尤为重要。而“万家宴”把万户社区居民从钢筋水泥建筑中拉出来，让他们聚在一起话家常，共同品味幸福滋味，“万家宴”已然变成了一把和睦邻里关系的“金钥匙” 。

《吃水不忘挖井人》

　　冬瓜雕刻成水井，白萝卜做成水桶，粉丝放在“水桶”中，像流水一般，这道由三居委会龚汉华制作的《吃水不忘挖井人》创意十足。“小的时候家里情况不太好，邻里街坊们经常帮助我们家，从那时起妈妈就教育我‘吃水不忘挖井人’，‘滴水之恩要涌泉相报’”，龚汉华说，自己做好这道菜后，也用它教育了自己的孩子。百步亭庞大的志愿者队伍激发出蓬勃的正能量，邻里间的守望相助筑牢了幸福的基石。在这里，温暖的故事每天都在发生……

　　送人玫瑰手留余香 志愿精神传递社会正能量

　　武汉百步亭社区是一个15万人的大社区，其中百分之三十都是志愿者。在“人人为我，我为人人”理念下，社区困难群体有人帮、邻里纠纷有人管、空巢老人有人照顾……制度化、常态化的志愿服务，让百步亭成了一个和谐大家庭。

　　肉圆子压成饼状，用胡萝卜丝点缀成字，底部再用黄瓜皮做装饰，由三居委会熊凤制作的“志愿精神代代传”就出锅了。肉圆子是武汉人团年宴上必做的一道菜，这道由肉圆子做主菜的《志愿精神代代传》，好看又好吃，深得居民们喜爱。婆婆在社区十多年来坚持志愿服务居民，每天起早贪黑，在社区参与志愿巡逻，每周定期清洁苑区，哪位街坊邻里有困难她就在哪里，婆婆的“热心肠” 影响了儿媳熊凤，她也加入到社区的大家庭里，不仅成为了居委会工作人员，也是居民身边的志愿者。“百步亭社区的志愿服务氛围很浓，婆婆把志愿服务精神传递给了我，我希望能把它接着传递下去。”

　　文卉苑社区志愿者王传谨以《寿》为主题，选用布丁粉、红萝卜、冬瓜、西兰花、橙皮等绿色食品，历经10个多小时，以中国传统书画形式精心雕刻。表达老年朋友在温馨和谐的百步亭社区“老有所为、老有所乐”的幸福晚年。底座上，放着红萝卜刻成的“寿”字，周围有用冬瓜小篆雕刻的“祝百步亭社区居民健康长寿”的字样，菜肴寓意百步亭老年朋友健康长寿、猴年吉祥平安、争做“百岁老人”。王传谨从2013年入住百步亭起，积极参与百步亭的志愿服务活动，他激动地说：“百步亭的大小活动将社区居民凝聚在一起，在奉献爱心的同时，感受社区大家庭的温暖。”

　　新的一年新的起点 万道美味晒出新年愿望

　　“十二五”以来，社区居民的物质文化生活水平不断提高，幸福感不断增强，社区百姓对美好生活有着强烈的展示愿望，社区居民用精心制作的菜肴，晒出幸福生活，展望“十三五”小康梦想。

《锦相依》

　　二居委会的欧阳诚老人已连续几届参加万家宴，今年的万家宴他又制作了一道《锦相依》。大唐瓷盘子里两条锦鱼，在溪水中追逐，相依相伴。两条锦鱼用红辣椒、葱头和土豆做成，枫叶用红萝卜皮雕刻，鹅卵石用白萝卜、土豆做成，最后用芡粉勾汁，芡粉要高于鱼和鹅卵石，仿佛鱼在水中游玩。据老人介绍，这道菜寓意夫妻俩相依相伴，相濡以沫。老人和妻子已经一起走过了快五十年时光，如今夫妻和睦，子孙孝顺。“只有家庭和谐了，社区才安宁，社区社会安宁了，国家才能不断进步与发展”老人开心的说道。

　　幸福时代居民苏照娣今年61岁，去年参加万家宴秀“公鸡”还不过瘾，今年和老伴共端出4道菜肴参加社区万家宴，而令她最满意的便是《龟兔赛跑》。菜肴《龟兔赛跑》用鸡蛋、龙眼、胡萝卜做成兔子和“原生态”乌龟在盘子里“你追我赶”。寓意着社区建设红红火火，同时也晒出了幸福时代小区成立时间较短，但在居民和志愿者的齐心协力下小区建设定会赶超其它小区，越来越好，越来越美的憧憬。

　　世博园党员褚老师是名老志愿者，每年的社区活动都没有落下过。为参加本届万家宴，褚老师精心准备了一道菜肴《玉竹报春》，褚老师说，现在大家环境都挺好，为了身体健康，避免三高、荤素搭配才是健康饮食要素，黄瓜和鸡脯肉的搭配是非常健康的。将黄瓜雕刻成圆柱形，形似玉竹。玉米鸡脯象征着大地，青椒红椒象征着红花绿叶。新的一年即将来到，大地复苏一切欣欣向荣。健康是福，褚老师希望通过这样的健康食材带给大家健康和幸福。

　　赏年俗、学礼仪、猜灯谜 家宴传承好家风

　　万家宴设9个分会场，9个居委会齐上阵，今年百步亭社区万家宴主打“好家风”品牌，三居委会和文卉苑创新春节的家文化，开展“我为家风亮盏灯，一个家庭一个灯一句家风”活动，展示家风、家训。幸福时代现场分享50道“传家菜”，传承好家风。

采莲船表演

孩子们为老人送礼物

　　剪纸、猜灯谜、送金猴等文化活动轮番上阵。舞龙灯、采莲船、腰鼓队、敲锣鼓等文艺表演，激活万家宴红红火火过大年的气氛。今年，景兰苑特地准备了“百猴闹春”的灯展，各个猴灯造型各异，色彩缤纷，并融入环保元素，极富创意，让居民大饱眼福。在三居委会民俗年文化展区，民间艺人现场教居民制作捏面人、做糖葫芦、做糖人等各种民俗工艺品。孙女给奶奶拜年，弘扬孝老爱亲的传统美德。

　　文卉苑的百寿宴宴请独居、三无、空巢老人，少数名族居民，新疆班七个结对班级代表和志愿者们一起过年。志愿者们为老人和少数民族同胞准备了丰富多彩的文艺节目。

新疆班的孩子们与社区居民一起过小年

　　与此同时，武汉市汉铁高级中学新疆班的十名新疆学生，身着鲜艳的民族服装来到一居委会，与空巢老人认亲，互敬互爱。新疆孩子们为空巢老人跳起民族舞，并开展“啃馕饼”比赛，一居委会还专门为孩子们准备了新疆特色菜肴，大家欢聚一堂，共度新春佳节。孩子们表示，空巢老人的儿孙不在身边，他们也是远离家乡的学子，以后会常常来探望老人们。

　　文化是万家宴的灵魂，社区居民在创作、参与过程中将百步亭社区文化与饮食文化相结合，展现出百步亭人过文化年、幸福年的社区文化生活。居民在吃团圆饭的同时，寓教于乐，学习和传承中华民族优良品德。（崔凤霞  张娟）