重庆：饭来张口，这样的社区食堂你羡慕吗？

　　昨日上午不到11点，记者来到重庆晨报社区服务中心金沙时代站，发现已是人头攒动，前来领取免费午餐的业主提前排起了队。记者发现，这里准备的大都是家常菜，如盐煎肉、红烧肉、粉蒸肉、清炒白菜、红烧豆腐等。

　　方便社区老人用餐

　　“社区食堂真是太方便了，以后我们老两口不想做饭就到社区食堂来。”70多岁的刘大爷对社区食堂评价颇高，“天天买菜做饭好麻烦嘛，总有几天想休息一下。社区食堂，让我们老人有种饭来张口的感觉。”

　　重庆清山绿水集团董事长丁学木表示，希望通过免费体验午餐，让广大消费者认识并了解清山绿水的外婆屋，认可并接受九成菜。

　　丁学木表示，随着都市生活节奏的加快，年轻人大都忙于奋斗拼搏。今晚孩子会回家吃饭吗？已成为社区人群，特别是老年人的一道难题。相信很多老人都有这样的经历，忙碌大半天准备了一桌美味可口的饭菜，结果儿女一个电话不回家吃饭，老人就得吃上好几天的剩菜剩饭。

　　真正解放大家双手

　　为此，清山绿水集团耗费巨资在南岸茶园打造约6000 的中央厨房，致力于“外婆屋九成菜”的研发、加工、配送，同时与重庆晨报社区服务中心联合打造“社区食堂”，就是希望真正解放大家的双手，解决社区人群“吃饭难”的问题。

　　所谓九成菜，为集新鲜蔬菜、优质肉类，加以择、洗、切操作，搭配油盐酱醋，是谓“九成”。消费者只需上锅，不足5分钟一道美味的菜品就这样简便地诞生了。

　　“社区食堂”旨在建立了一条直供产业链：基地 工厂 社区服务中心 业主家庭，提供各类质优价廉的直供产品，提升市民生活品质。

　　卫生接受层层监督

　　社区食堂免费午餐及“外婆屋九成菜”的卫生状况如何保障？丁学木表示，除了必须的营业执照、卫生许可证、健康证等，南岸区相关部门会定期到中央厨房检查。同时，我们也欢迎重庆晨报记者及广大业主代表到中央厨房来看一看。

　　“前来就餐的业主可以现场监督，发现菜品不卫生，立即投诉。”丁学木说，九成菜所有食材均直接来自绿色种养殖基地，每份菜配有可追溯批号，确保安全可靠。九成菜佐料就是普通的盐、味精、花椒、大蒜、豆瓣等家常调料，绝不添加食品添加剂和色素等，炒出来的菜清淡可口，比较适合小孩子和老年人。

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